Un brindisi che incanta

Un brindisi che incanta

LA STRADA DEL PROSECCO E VINI DEI COLLI CONEGLIANO VALDOBBIADENE

L'itinerario della strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano Valdobbiadene,

erede diretta della Strada del Vino Bianco nata nel lontano 1966,

rappresenta la prima arteria enologica italiana.

Il percorso si snoda tra le colline storiche di produzione del Prosecco Doc,

nell'Alta Marca Trevigiana, tra Conegliano e Valdobbiadene,

a poco più di un'ora da Venezia.

Uno scenario ambientale unico, tra i più belli d'Italia,

dai forti tratti distintivi, fatto di versanti ripidi alternati a dolci declivi,

su cui domina incontrastato il reticolo infinito dei vigneti.

Qui è possibile immergersi in una cultura enoica secolare,

arricchita dai prodotti tipici come salumi, formaggi,

carni allo spiedo, erbe spontanee, castagne, funghi, miele.

Il tutto in un contesto paesaggistico che conserva ancora borghi medievali,

antichi castelli, ville aristocratiche in suggestive località quali

Vittorio Veneto, Follina, Cison di Valmarino, Rolle, Refrontolo,

S. Pietro di Feletto, Collalto, Susegana e molte altre.

La Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano Valdobbiadene è anche

un'associazione che si occupa della promozione dell'Alta Marca Trevigiana

e si rivolge non solo agli enoturisti, ma a tutti coloro i quali vogliono

scoprire anche gli aspetti artistici e culturali di quest'area;

segnalando percorsi tematici d'eccellenza,

ma anche le migliori cantine e le strutture di ricezione e di

ristorazione associate alla strada del Prosecco,

che osservano degli standard minimi di qualità previsti dalla legge.

4.830 ettari dedicati alla produzione di Prosecco D.O.C.

di Conegliano-Valdobbiadene,

dislocati in 15 Comuni, per 57.300.000 bottiglie prodotte

solo lo scorso anno.

Questi sono, in cifre, i risultati di un'area ricca, sia in termini di bellezze

paesaggistiche, che di qualità vinicola, vantando vini quali

il Prosecco Doc di Conegliano Valdobbiadene,

il Prosecco di Valdobbiadene Superiore

di Cartizze, il Colli di Conegliano Doc

Bianco e Rosso, il Refrontolo

Passito Doc, il Torchiato

di Fregona e il Verdisio Igt.

Un territorio da amare e

degustare, tra i profumi

e i dolci sapori dell'Alta

Marca Trevigiana.

Liliana Rossi - Corriere del Veneto -

17 Dicembre 2008